花（Hemibarbus maculatus）属鲤形目，鲤科，鮈亚科，属。俗称：麻鲤，麻叉鱼，大鼓眼，吉勾鱼，花鸡公。

　　体长，前部略呈棒状，后部稍侧扁，腹部圆。吻钝圆，口下位，弧形。下唇两侧叶不发达，颐部中央有一小三角形突起。须1对，很短。前鳃盖骨和眼眶至吻部有明显的粘液腔。背鳍具光滑的硬刺。体灰褐色，体上及背鳍、尾鳍均具有许多黑色斑点，体侧正中有7-11个较大黑斑。

　　幼鱼喜栖息于支流沙底流缓的浅水区域，成鱼则生活于江河、湖泊的中下层；以水生昆虫、软体动物、蝦等为食。2龄性成熟，4-5月在江河的缓流漫滩处和湖泊中繁殖。

　　从黑龙江流域向南一直到广东、云南元江等地都产此鱼。生长比较慢，最大个体仅2公斤。但分布广，在黑龙江及长江流域的天然产量较大；加之肉质细嫩，是我国常见的中小型食用鱼类之一。

　　与花相近种叫唇（Hemibarbus labeo），俗称：重唇鱼、麻叉鱼、大鼓鱼。形态区别主要是下唇厚，分为发达的两侧叶，成鱼一般无斑点。其生活习性、分布及经济价值，均与花相似。唇多栖息于水流湍急的河流中，较少进入湖泊，幼鱼则喜游泳于水流平稳的区域。

　　唇的肌肉鲜食，有补益脾胃的功效，主治腰脊疼痛、腿膝酸木等症。